O SEGREDO DA FERMENTAÇÃO
Técnicas de longa maturação
Domine a arte da verdadeira pizza italiana com técnicas simples, ingredientes acessíveis e um toque de sofisticação que vai transformar seus jantares.
QUERO ME INSCREVERTécnicas de longa maturação
Como precificar e vender mais
DESCOBRIR o prazer de fazer pizzas melhores que as da pizzaria favorita da sua cidade, sem sair de casa.
IMPRESSIONAR amigos e familiares em jantares inesquecíveis, dominando a arte da fermentação natural.
ECONOMIZAR milhares de reais por ano parando de pedir delivery de qualidade duvidosa.
EMPREENDER e dar o primeiro passo para transformar sua paixão por pizza em um negócio lucrativo.
Apresentações que encantam antes mesmo da primeira mordida.
Esqueça as salas de aula tradicionais e frias. Nosso treinamento acontece dentro de uma estrutura profissional ativa. Você sentirá o calor do forno, a textura da farinha e a pressão real de uma cozinha de alta performance.
Durante o curso, você terá acesso a bancadas individuais, insumos de primeira linha (farinhas importadas e queijos premiados) e mentoria direta. É mão na massa do início ao fim, sem segredos e sem enrolação.
Pizzaiolo profissional com mais de 15 anos de experiência, responsável por reformular cardápios de grandes casas em São Paulo e na Itália.
Criador do método "Pizzaria Descomplicada", que já ajudou mais de 5.000 alunos a saírem do zero e conquistarem a independência financeira através da massa.
Especialista em fermentação natural e gestão de negócios gastronômicos, unindo a arte da cozinha com a ciência do lucro.